Esto no es un calendario. No hay días, ni fechas importantes, no hay santos ni festivos. Porque eso a veces no es tan importante. Estas hojas recogen el tiempo de las verduras y las frutas, el tiempo que dedicamos a cada plato y elaboración, el del chupchup, el de ir a por la compra, el tiempo de la sobremesa. Así que en realidad, esto sí que es un calendario.  Un calendario de cocina. Porque la cocina es el lugar donde tiene sentido que haya un calendario.